天

昨夜の夕食は中野「天」へ久しぶりに。

"ちゃんとしたことを、ちゃんとやる"がお店のコンセプト。
とても難しいことだと思います。

この日は赤ワインで喉を潤しつつ、
スティックセニョールのアンチョビガーリックから、和牛ランプステーキへ。
マスタードと生クリームのソースがとても美味しいです。

 最後はスープパスタが食べたいとリクエストに応えていただき、
コンソメベースのポーチドエッグとふわふわ鶏笹身の優しいスープパスタを作っていただきました。

 別添のネギソースをかけるとぐっとコクが出て、
 大満足の夕食となりました。